Peix & Brases. Directo de la Lonja al plato

Desde su inauguración en Julio de 2008, Tomás Arribas ha querido ofrecer en tan soberbio restaurant una cocina a la altura y, para ello se ha basado en el mejor producto local e internacional y en una técnica solvente de cocina mediterránea en perfecta armonía con influencias asiáticas. Ha querido también que el cliente percibiera claramente el concepto y que éste llevara una imagen de marca bien diferenciada en el mercado.

En este sentido, desde entonces, Peix & Brases se ha convertido en su buque insignia, un lugar en el que poder reconocer su cocina y en el que desarrollar su proyecto con imaginación.

El edificio de vanguardista arquitectura y diseño se encuentra ubicado frente al puerto de Denia, al inicio de la playa de Las Marinas, y aúna en sí 2 restaurantes: uno, gastronómico, Peix i Brases, y otro, precisamente su alter ego casual, Mediterrasian, en donde ofrecemos una fusión de cocina mediterránea y asiática.
/